[트래블바이크뉴스=김지수 기자] 호텔업계가 가정의 달을 맞아 다양한 메뉴를 선보이며 고객 입맛 공략에 나섰다.

아이들 키에 맞춘 키즈 전용 섹션

30일 관련업계에 따르면 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 6개 레스토랑에서는 5월 가정의 달을 맞아 특별한 어린이 메뉴와 어버이날 선물을 제공하는 등 다양한 프로모션을 진행, 가족 단위 고객들을 위한 맛있는 5월 연휴를 준비했다.

먼저 인터컨티넨탈 서울 코엑스 1층에 위치한 뷔페 레스토랑 브래서리(Brasserie)는 5월 4일부터 7일까지 점심과 저녁 뷔페 이용 시 아이들이 직접 음식을 담고 즐길 수 있도록 아이들의 키높이에 맞춘 ‘키즈 섹션’을 별도로 마련한다.

키즈 섹션에는 견과류 주먹밥, 과일치즈꼬치, 컵피자 등 아이들이 좋아하는 10여 가지의 메뉴를 별도로 준비하며, 키즈 전용 식기와 컵 등도 함께 비치된다. 5월 5일에는 아이들을 위한 페이스 페인팅과 피에로 풍선 이벤트도 선보일 예정이다.

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 뷔페 레스토랑 그랜드 키친(Grand Kitchen)에서는 5월 가정의 달을 맞아 인터컨티넨탈 각 레스토랑 11인의 수석 셰프가 선보이는 대표 메뉴들을 한 자리에서 만날 수 있는 ‘아이 셰프 프로모션(I-Chef Promotion)’을 5월 1일부터 8일까지 진행한다.

아이 셰프 프로모션은 인터컨티넨탈의 영문 약자인 알파벳 I를 따서 네이밍한 행사로, 독일/인도/아랍 등 양 호텔 모든 레스토랑의 현지 수석 셰프들이 선보이는 대표 메뉴를 추가 금액 없이 모두 즐길 수 있다.

각 레스토랑 별로 만 12세 이하 어린이를 대상으로 5월 5일 어린이날 특별 메뉴도 선보인다. 먼저 프렌치 레스토랑 테이블 34(Table 34)는 파스타 또는 스테이크로 구성된 키즈 브런치(3만6천원)를, 일식당 하코네(Hakone)는 한우 꽃등심 데리야키와 캘리포니아 롤 등으로 구성된 어린이 메뉴(3만5천원)를, 아시안 라이브(Asian Live)는 자장면, 탕수육, 게살 스프가 한상차림(3만원)으로 제공된다. 또한 미취학 아동이라면 무료 어린이 메뉴도 제공된다. 중식당 웨이루(Wei Lou)와 아시안 라이브에서는 자장면과 탕수육을, 일식당 하코네에서는 유부초밥과 우동을 무료로 제공한다.

캐릭터 빙수부터 디저트 뷔페

반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 ‘그라넘 다이닝 라운지’에서 5월 1일부터 9월 30일까지 카카오프렌즈와 콜라보레이션으로 진행되는 여름 디저트 프로모션 ‘트로피컬 디저트 타임 with 카카오프렌즈’를 공개했다.

이번 디저트 프로모션은 지난 봄 많은 사랑을 받은 딸기 뷔페 ‘베리베리베리 (Very Vary Berry)’ 후속으로 국민 캐릭터로 사랑받고 있는 카카오프렌즈 캐릭터와 손잡고 여름을 겨냥한 빙수 신메뉴는 물론 신선한 망고와 멜론을 주제로 한 다양한 디저트와 샐러드를 마음껏 즐길 수 있는 디저트 뷔페를 선보인다.

와인을 함께 즐기는 ‘로즈 가든 와인 디너 파티’ 선봬

그랜드 힐튼 서울은 로맨틱한 야외 가든에서 랍스터와 전복, 와인을 함께 즐길 수 있는 ‘로즈 가든 와인 디너 파티’를 선보인다.

로즈 가든 와인 디너 파티’는 봄 바람을 따라 꽃 향기가 전해지는 야외 가든 ‘로터스 힐’에서 5월 18일(금) 오후 6시 30분부터 진행되며, 그랜드 힐튼 서울의 쉐프들이 준비한 메인 디쉬와 여기에 잘 어울리는 와인을 엄선해 고객들에게 잊지 못할 특별한 시간을 선물한다.

메인 디쉬는 그릴드 랍스터와 전복으로 구성되었으며, 레드 와인 ‘샤또 수버렌 카버네 쇼비뇽(Chateau Souverain Cabernet Sauvignon)’과 화이트 와인 ‘샤또 수버렌 샤도네이(Chateau Souverain Chardonnay)’를 준비해 취향에 따라 선택할 수 있다. ‘수버렌(Souverain)’은 불어로 ‘최고의, 다른 것들을 압도하는’ 의미로서 ‘샤또 수버렌 카버네 쇼비뇽’은 스무스한 탄닌감이 돋보이며, ‘샤또 수버렌 샤도네이’는 풍부한 구조감과 긴 여운을 남기는 맛으로 유명하다.

특히 본 프로모션에서는 라이브 재즈 공연으로 감미로운 선율이 더해져 로맨틱한 분위기를 자아내며, 다양한 경품이 마련된 럭키 드로우 이벤트를 진행해 식사 외에도 다양한 즐거움을 선사할 예정이다.

주중 점심 뷔페 강화를 위한, ‘피스트 런치 뷔페 리뉴얼’

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 41층에 위치한 시그니처 레스토랑 피스트가 주중 점심 뷔페 리뉴얼을 진행한다.

기존 주중 점심 뷔페와 가격은 동일하지만, 뷔페 메뉴뿐 아니라 원하는 단품 메뉴와 주스를 주문할 수 있으며 유아 방문 시 유아식을 증정하여 더욱 풍성하게 리뉴얼된 ‘피스트 런치 뷔페’는 기존 뷔페 가격은 유지하되, 고객이 맛 볼 수 있는 음식의 폭을 더 넓혔다는 긍정적인 평이다.

‘피스트 런치 뷔페’는 6가지 해산물 찜으로 더욱 강화된 해산물 스테이션, 1인당 파스타, 소고기 혹은 양갈비 플레이트 중 원하는 메뉴를 오더 할 수 있으며 육류 주문 시 구운 야채를 곁들인 코스 메인 디쉬 스타일의 플레이트를 제공한다. 또한 5월부터 새 단장을 마친 ‘피스트 런치 뷔페’는 유아 동반 시 유아도 함께 즐길 수 있는 네슬레 거버 유아식을 제공해 더욱 가족이 방문하기 좋은 뷔페로 업그레이드 됐다.

가정의 달 기념 ‘사랑&감사’ 이벤트 진행

부산롯데호텔 한식당 무궁화, 중식당 도림, 일식당 모모야마, 뷔페 라세느가 5월 가정의 달을 기념해 5월 1일부터 31일까지 한 달간 ‘사랑&감사’ 이벤트를 진행한다. 일식당 모모야마는 셰프의 퍼포먼스를 더한 솜사탕 스키야키를 선보이는가 하면 뷔페 라세느는 어린이날에 특별 메뉴를 제공하는 등 5월 한정의 다양한 이벤트가 준비된다.

일식당 모모야마는 셰프가 자리에서 선보이는 ‘솜사탕 스키야키’ 특선 메뉴를 판매한다. 이 메뉴는 지난 3월 호텔에서 열린 2018 부산롯데호텔 미식 메뉴 경진대회에서 1위를 수상한 신메뉴이다. 메인 메뉴인 솜사탕 스키야키는 셰프가 직접 자리에서 솜사탕이 얹힌 전골냄비에 특제 소스를 부어 솜사탕이 녹는 비주얼 퍼포먼스가 더해져 맛과 재미를 동시에 즐길 수 있다.

고기와 채소가 듬뿍 들어간 이 스키야키는 날계란을 소스로 하여 곁들여 먹는 일반적인 스키야키와 달리 일식 셰프가 만든 온센다마고(반숙 계란)를 곁들여 먹는 것이 특징이다. 녹은 솜사탕의 단맛과 특제 소스의 감칠맛이 어우러진 육수는 밥과 면에 곁들여 먹기에도 좋다. 이 외에도 대게살과 날치알 무침, 전채 요리 4종, 모둠회 4종, 해산물 초회, 즉석 볶음 우동, 식사, 후식이 제공된다.

한식당 무궁화는 같은 기간에 ‘효’ 특선 메뉴를 선보인다. 식전 먹거리, 궁중 구절판, 계절죽과 김치, 모둠전 5종, 활전복 마늘구이, 활바닷가재 요리, 열구자탕(신선로), 한우 숯불구이와 채소쌈, 식사, 후식으로 구성되며 가격은 1인 15만 원이다.

중식당 도림은 ‘백리부미’ 특선 메뉴를 선보인다. 전채 요리, 상어지느러미찜, 검은콩소스를 곁들인 활전복, 한우 안심과 꽈리고추, 금어교, 해물 사오마이, 소롱포, 짜장면, 후식으로 구성되며 가격은 1인 15만 원이다.

뷔페 라세느는 2인 이상 8인 이하로 구성된 성인 고객이 주중 점심에 라세느를 이용하고 롯데멤버스 카드로 결제하거나 카드를 제시할 경우 15% 할인 혜택을 제공한다.