[트래블바이크뉴스=김지수 기자] 호텔업계가 식욕이 떨어지기 쉬운 여름을 맞아 고객의 입맛을 사로잡을 다양한 메뉴를 출시하고 나섰다.

켄싱턴 스타호텔 <바비큐 플래터 패키지> 선봬

19일 호텔업계에 따르면 켄싱턴호텔 스타호텔은 설악의 전경을 감상하며 풍성한 바비큐 파티를 즐길 수 있는 '바비큐 플래터 패키지’를 6월 23일(토)부터 8월 30일(목) 까지 선보인다.

이번 패키지는 천혜의 자연 속에서 바비큐 세트와 속초의 명물인 수제 맥주를 즐기며 아늑한 하루를 보내기 좋다.

패키지는 ▲브리티시 또는 모던 타입 객실 1박, ▲브리티시 레스토랑 ‘더 퀸’ 조식 뷔페(2인), ▲ 켄싱턴가든 바비큐 플래터(2인), ▲크래프트 루트 설 IPA(2잔) 혜택으로 구성됐다.

켄싱턴 가든에서 즐길 수 있는 바비큐 플래터는 삼겹살(200g), 훈제연어(120g), 치킨 스테이크(200g), 소시지, 구운 야채(파프리카,새송이 버섯, 쥬키니 호박, 가지, 그린 빈)로 구성됐다. 이용시간은 오후 12시부터 오후 3시 또는 오후 5시 30분부터 오후 8시 30분까지다. 우천 시에는 2층 레스토랑 ‘더 퀸’에서 제공된다. 바비큐와 함께 제공되는 설 IPA는 2018년 대한민국주류대상에 선정된 맥주로 상쾌한 파인애플, 메론 향이 나는 도수 4.6%의 수제 맥주다. 여성들도 부담 없이 즐기기 좋다.

시원한 맛과 여름철 건강, 한 번에 잡는다!

롯데호텔서울 중식당 도림에서 2006년 첫 선을 보인 후 고객들의 많은 사랑을 받고 있는 여름 대표메뉴 ‘중국식 냉면’을 8월31일까지 선보인다.

특히 올해는 남북정상회담으로 시작된 평양냉면 열풍이 외식업계와 유통업계에서 냉면 전반의 인기로 확대되고 있어 더욱 기대를 모은다.

중국식 냉면은 중국 요리의 전반적인 특징처럼 고명이 화려하고 다채로운 것이 특징이다. 10시간 이상 끓여낸 새콤달콤한 닭육수를 베이스로 흑초, 해물간장으로 간을 맞추며 새우와 오향장육, 해삼채 등의 고명을 올리고 살얼음을 수북이 쌓아서 제공되는데 시원한 맛이 일품일 뿐 아니라 여름 보양식으로도 더할 나위 없다. 흑초소스는 살균 효과가 있어 여름철 배탈을 예방해주는 것으로도 알려져 있다.

특히 올해 중국식 냉면에는 홍콩, 미국, 캐나다 등 세계 각지로 수출되며 명성을 높이고 있는 완도산 전복과 제주 앞바다에서 수확해 서해산에 비해 몸값이 높은 제주산 해삼을 듬뿍 추가해 더욱 시원하고 건강하게 즐길 수 있다.

빙수 & 디저트 세트 제공해 여심 잡고, 가심비 높여

코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔이 무더운 여름을 맞아 더위를 날려줄 ‘탐코야 빙수 프로모션’을 모모바(MoMo Bar)에서 8월 31일까지 선보인다.

탐코야 빙수 프로모션은 빙수만 단품으로 제공하는 것이 아니라 케이크 또는 브라우니, 쿠키 등 다양한 디저트를 함께 세트로 제공해 여성 고객의 마음을 사로잡고, ‘가심비(가격 대비 만족감)’를 높인 것이 특징이다.

이번 프로모션에서 선보이는 빙수는 시원한 수박과 상큼한 자몽이 어우러진 ‘수몽(수박&자몽) 빙수’와 빙수의 정석 ‘팥빙수(클래식 빙수)’ 2가지다.

달콤한 우유 얼음 위에 수박과 자몽이 풍성하게 올라간 ‘수몽 빙수’는 초콜릿의 풍미가 진한 브라우니, 쿠키, 베리 콩포트, 연유가 함께 세트로 제공되며, 가격은 35,000원이다. 우유 얼음 위에 달콤한 팥이 듬뿍 올라간 ‘클래식 빙수’는 새콤달콤한 라즈베리 무스 케이크, 쿠키, 연유, 단팥이 함께 세트로 제공된다.

1만원대의 가성비 자랑하는 호텔 빙수

노보텔 앰배서더 독산의 로비 라운지 바 ‘휘닉스’에서도 ‘여름에 내리는 눈’ 빙수 프로모션을 선보인다.

제공되는 빙수는 ‘망고 수박 빙수’, ‘원조 팥빙수’ 2가지이다. 먼저 ‘망고 수박 빙수’는 부드러운 우유와 달콤한 망고 과육으로 얼린 얼음을 노란 눈꽃처럼 잘게 갈아낸 아이스를 베이스로 하고, 그 위에 아삭하고 달콤한 진짜 수박을 토핑으로 얹어 제공한다. 원조밭빙수는 휘닉스에서 매년 사랑받는 빙수다. 신선하고 부드러운 우유 아이스를 베이스로 팥과 인절미 가루, 떡 고명 등이 토핑으로 제공된다.

이번 빙수 프로모션의 가장 큰 특징은 가성비이다. 무더운 여름을 피해 남녀노소 누구나 부담 없이 노보텔 앰배서더 독산의 라운지 바 ‘휘닉스’에서 작은 호캉스를 즐길 수 있도록 가격 거품을 없애고 1만 원대로 제공한다. ‘망고 수박 빙수’는 1만 8천 원, ‘원조 팥빙수’는 1만 3천 원(부가세 포함)이다.

롯데호텔울산, 캐주얼 스타일 라운지 바 ‘L-BAR’ 오픈

롯데호텔울산은 6월 15일부터 1층 이탈리안 레스토랑 페닌슐라 파프리카룸을 활용한, 캐주얼 라운지 바 ‘L-BAR’를 오픈한다.

영업시간은 18:00부터 01:00까지 운영되며, 퇴근 후 간단하게 즐길 수 있는 캐주얼 라운지 바 형태로 호텔 특성상 고급화 된 이미지에 이용하기 부담스러웠던, 울산시민들도 누구나 쉽게 즐길 수 있는 5성호텔에서는 보기드문 편안하고 트렌디한 컨셉의 실속있는 가격으로 구성하였다. .

호텔 소믈리에가 추천하는 와인과 롯데호텔울산의 시그니처 칵테일, 맥주, 위스키와 함께 이탈리안 레스토랑 페닌슐라 쉐프가 선보이는 즉석 안주류를 맛볼 수 있다.

이 뿐만 아니라, 세계인의 축제 월드컵 기간에 롯데호텔울산 식음업장 ‘페닌슐라’, ‘도림’ 에서는 ‘오!피츠코리아’ 이벤트를 선보인다. 피츠맥주 3병 주문 시 1병을 추가로 제공하는 3+1과 더불어 스마트 오프너도 증정한다.

하늘에서 선보이는 미쉐린 스타 기내식

만다린 오리엔탈 타이페이는 2018년 6월부터 2018 년 8 월 31일까지 타이 항공의 비즈니스 클래스 승객을 위해 환상적인 미쉐린 스타 기내식을 선보인다.

이 미식 요리는 타이항공의 타이페이에서 방콕으로 가는 직항 항공편인TG633 과 TG635의 로얄 실크 클래스 승객에게 제공된다.

만다린 오리엔탈 타이페이 총괄 셰프 인 아담 태너(Adam Tanner)는 미쉐린 스타인 만다린 오리엔탈의 중식 레스토랑 야끄와 미쉐린 추천 이탈리안 레스토랑 벤코토에서 제공되는 요리에서 영감을 얻어 6가지 매력적인 메뉴를 선보인다.

문 팔레스 칸쿤, 미슐랭 다이닝 이벤트 선봬

팔레스 리조트는 미슐랭 3스타 셰프 마시모 보투라와 함께 파트너십을 체결하여 월드 베스트50에 이름 올린 마시모 보투라의 레스토랑, “오스테리아 프란체스카나”의 맛을 문 팔레스 칸쿤에서 경험할 수 있다고 전했다.

2018년 8월 18일과 19일 단 이틀간 문 팔레스 칸쿤 리조트(Moon Palace Cancun)에서 열리는 오스테리아 프란체스카나 다이닝 이벤트는 컬리너리의 대가 마시모 보투라가 장식한다.

그는 전 세계적으로 식생활에서 음식의 1/3이 낭비된다고 생각해 음식물 쓰레기를 줄이고 보다 친환경적인 식문화를 위해 비영리 식품 단체인 푸드 포 소울(Food for Soul)을 설립해 운영하고 있다. 이에 팔레스 리조트는 이번 다이닝 이벤트의 수익금을 마시모 보투라의 푸드 포 소울에 전달할 것임을 밝혔다.

이처럼 팔레스 그룹은 관광객들에게 가장 신선하고 독특한 경험을 지속적으로 제공함으로써 럭셔리 올인클루시브 리조트 시장의 선두 주자 자리를 지키고 있다. 특히 이번 마시모 보투라의 다이닝 이벤트를 통해 고객에게 문 팔레스 칸쿤에서의 특별한 미식 체험뿐만 아니라 세계적인 컬리너리 브랜드들과의 전략적 제휴 그리고 세계 공동체로의 나눔을 강조하고 있다.