[트래블바이크뉴스=김효설 기자] 매갈가스’라는 차별화된 메뉴로 예비창업주들의 관심 대상으로 떠오른 ‘설해돈’. 소자본 투자에 20년 경영 노하우 제공, 매장별 특별 관리로 식당 창업주에게 든든한 버팀목이 되고 있다.
우리나라 자영업자의 수가 OECD 국가 중 그리스, 터키, 멕시코에 이어서 4위를 차지하고 있다고 17일 한국경제연구원이 발표가 있었다. 우리나라가 처한 경제 사회적 상황에 비해 자영업자가 너무 많다는 분석이다. 이렇듯 비임금 근로자인 자영업자의 수가 많아지는 것은 고용의 질을 저하하고 국가 경제에도 부담으로 작용하게 된다.
그러나 자영업을 준비하는 사람들이 늘고 있는 것은 경기 불황이 계속되는 가운데 정년퇴직도 보장할 수 없게 되면서 불안정한 회사 생활에 명예퇴직하는 사람들이 늘고 있기 때문이다. 그 중 식당 창업에 대한 관심은 점점 높아지고 있는데 설해돈의 창업 관리와 메뉴 개발에 있어서 예비창업주들의 관심이 이어지고 있다.
식당 창업에서 중요한 점으로 메뉴를 빼 놓을 수 없는데 ‘설해돈’은 모든 고객층을 공략하는 대중적인 메뉴인 돈가스로 꾸준한 인기를 얻고 있다. 특히, 돈가스는 계절과 관계없이 사계절 부담 없는 가격으로 손쉽게 선택할 수 있는 가성비가 높은 메뉴이다.
여기에 20년 이상 운영해온 노하우를 가맹주들에게 제공하고 매장별 특성화된 체계적인 관리로 성공적인 창업을 위한 창업주 대표와 개별 상담을 진행하고 있어서 주목받고 있다.
설해돈이 특허까지 받은 '매갈가스'는 어디서도 맛보지 못한 이색적인 메뉴로 치즈 돈가스와 매콤한 등갈비의 조합으로 최근 젊은이들을 중심으로 떠오르는 ‘핫’한 메뉴이다. 그 외에도 치즈돈가스 등 다양한 종류의 메뉴가 있어서 남녀노소 기호대로 선택할 수 있는 등 폭넓은 고객층을 보유하고 있다.
