비대면 여행이 대세…호텔업계, “올해 벚꽃놀이 입으로 즐기세요”
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비대면 여행이 대세…호텔업계, “올해 벚꽃놀이 입으로 즐기세요”
  • 김채현 기자
  • 승인 2020.04.06 16:46
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호텔별 벚꽃 테마로 한 다양한 식음료 메뉴 선보여
코로나19로 외출 자제와 사회적 거리 두기를 시행하고 있어 성큼 다가온 봄을 맘껏 느끼기 어려운 요즘이다. 특급호텔에서 마련한 눈 대신 입으로 즐기는 벚꽃놀이를 즐겨보면 어떨까. 사진/ 서울시
코로나19로 외출 자제와 사회적 거리 두기를 시행하고 있어 성큼 다가온 봄을 맘껏 느끼기 어려운 요즘이다. 특급호텔에서 마련한 눈 대신 입으로 즐기는 벚꽃놀이를 즐겨보면 어떨까. 사진/ 서울시

[트래블바이크뉴스=김채현 기자] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 외출 자제와 사회적 거리 두기를 시행하고 있어 성큼 다가온 봄을 맘껏 느끼기 어려운 요즘이다. 예년 이맘때 처럼 벚꽃을 찾아서 나들이에 나설 수는 없지만, 특급호텔들이 마련한 벚꽃을 주제로 선보이는 다양한 식음료 메뉴들로 대리만족을 해보는 것은 어떨까.

마음까지 우울해지기 쉬운 요즘, 눈과 입으로라도 화사한 봄을 느낄 수 있도록 각 호텔에서 마련한 벚꽃 테마의 메뉴들을 만나보자.

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스_4월에만 만날 수 있는 벚꽃 케이크

삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 그랜드 델리에서는 봄바람에 흩날리는 벚꽃이 자리 잡은 듯 화사한 ‘체리 블로섬 케이크’를 4월 한 달간 한정 판매한다. 사진/ 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스
삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 그랜드 델리에서는 봄바람에 흩날리는 벚꽃이 자리 잡은 듯 화사한 ‘체리 블로섬 케이크’를 4월 한 달간 한정 판매한다. 사진/ 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스

삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 그랜드 델리에서는 봄바람에 흩날리는 벚꽃이 자리 잡은 듯 화사한 ‘체리 블로섬 케이크’를 4월 한 달간 한정 판매한다. 밖으로 나가서 마음껏 벚꽃놀이조차 즐기기 어려운 요즘, 케이크 한 조각이면 눈 대신 입으로 즐기는 벚꽃놀이를 만끽할 수 있다.

그랜드 델리의 ‘체리 블로섬 케이크’는 화사한 화이트와 핑크 컬러의 케이크 위로, 페이스트리 셰프가 하나하나 수작업으로 빚은 수십여 개의 화려한 벚꽃잎 장식이 눈길을 사로잡는다. 마치 조화인 듯 섬세하지만, 실제 먹을 수 있는 달콤한 버터크림으로 만들어져 입안에서 봄의 정취를 느낄 수 있다.

‘체리 블로섬 케이크’는 베타카로틴 함량이 높아 항산화 효과가 있는 당근을 주 재료로 시트를 만들었으며, 베타카로틴은 몸 안에 흡수되면 비타민 A로 바뀌어 버터류 같은 지용성 성분과 함께 섭취하면 더 흡수율을 높일 수 있다.

그랜드 델리의 ‘체리 블로섬 케이크’는 4월 한 달간 한정 판매되며 가격은 6만 5천 원이다. (세금 및 봉사료 포함)

JW 메리어트 서울_벚꽃 향기 머금은 애프터눈 티 세트

JW 메리어트 호텔 서울의 8층 리셉션 로비에 위치한 ‘더 라운지’에서 핑크빛 벚꽃을 테마로 수제 제작한 ‘체리 블로섬 애프터눈 티 세트’를 선보인다. 사진/ JW 메리어트 호텔 서울
JW 메리어트 호텔 서울의 8층 리셉션 로비에 위치한 ‘더 라운지’에서 핑크빛 벚꽃을 테마로 수제 제작한 ‘체리 블로섬 애프터눈 티 세트’를 선보인다. 사진/ JW 메리어트 호텔 서울

JW 메리어트 호텔 서울의 8층 리셉션 로비에 위치한 ‘더 라운지(The Lounge)’에서 핑크빛 벚꽃을 테마로 수제 제작한 ‘체리 블로섬 애프터눈 티 세트(Cherry Blossom Afternoon Tea Set)’를 4월 14일부터 5월 31일까지 선보인다.

200년 전통의 이탈리아 ‘그레지오(Greggio)’ 그룹의 실버웨어 2단 트레이에 제공되는 체리 블로섬 애프터눈 티 세트에는 JW 메리어트 호텔 서울의 페이스트리 셰프들이 벚꽃 모양의 장식을 손수 만들어 완성한 다채로운 스위트 디저트 9개가 준비된다.

▲마카롱 위에 화이트 초콜릿과 생크림을 혼합해 만든 부드러운 체리 샹티 크림을 올린 후 상큼한 베리로 장식한 ‘체리 마카롱’ ▲바닐라 크림을 넣어 만든 베이스에 체리가 올라간 ‘체리 타르트’ ▲딸기 초콜릿과 에클라도르 크런치를 사용해 달콤함과 바삭거리는 식감을 강조한 ‘체리 블로섬 무스’ ▲빵을 딸기 초콜릿에 디핑해 더욱 달콤함을 맛볼 수 있는 ‘체리 블로섬 샹티 블랑’ ▲부드러운 라즈베리 생크림 위에 진한 딸기 소스를 얹어 상큼함을 더한 ‘딸기 컵 무스 케이크’ ▲부드러운 무스 위에 체리 초콜릿과 체리로 가니쉬한 ‘체리 무스’ ▲생크림과 체리 소스를 곁들인 ‘체리 블로섬 판나코타’ ▲체리 퓌레를 초콜릿 안에 넣어 글레이즈로 감싼 ‘체리 블러섬 봉봉’ ▲부드러운 마스카포네 치즈를 넣어 만든 미니 케이크 위에 머랭과 벚꽃을 슈가 플라워로 장식한 ‘체리 블로섬 오페라’ 등 섬세하고 아름답게 수제 제작한 각각 다른 모양과 맛의 벚꽃 테마 디저트들이 고객의 입맛을 사로잡는다.

또한, 간단한 식사 대용으로 제격인 ▲세이보리 메뉴 16개도 만나볼 수 있다. 갓 만들어진 따끈한 스콘 4개와 상큼한 레몬 마요네즈 소스로 버무린 랍스터 살 위에 금가루를 살포시 얹은 ‘랍스터 볼오방’, 타틀렛 위에 으깬 아보카도와 선드라이드 토마토, 그릴에 살짝 구운 새우를 올린 ‘쉬림프 타틀렛’, 사워크림과 계란으로 만든 ‘시금치 프리타타(이탈리아식 오믈렛) 샌드위치’, 홍미 쌀로 만든 빵과 부드러운 크림치즈를 곁들인 ‘크림 치즈 샌드위치’, 상큼한 레몬 드레싱으로 맛을 낸 게살을 크레페로 감싼 ‘게살 크레페’, 바비큐 소스에 졸인 삼겹살을 바질 빵 위에 얹은 ‘바비큐 폭 밸리 오픈 샌드위치’가 제공된다.

체리 블로섬 애프터눈 티 세트는 미국 유기농 수제 차 브랜드 리쉬티(Rishi Tea) 9종, 미국 트리니다드 커피 본사에서 JW 메리어트 호텔 서울만을 위해 블렌딩한 오마쥬 커피(핫, 아이스 커피 모두 가능), 한국 전통 쌍계차 등 다양한 커피와 티 중 원하는 음료를 선택하여 즐길 수 있다. 따뜻한 음료는 1735년 피렌체에서 시작된 세계적인 포슬린 브랜드 ‘리차드 지노리(Richard Ginori)’의 티포트 세트에 제공된다. 가격은 2인 기준 8만 4천 원이며, 세금 및 봉사료 포함이다.

또한, 동일한 메뉴와 선택 음료 2잔에 체리 블러썸 칵테일 2잔까지 함께 즐길 수 있는 프리미엄 세트는 2인 기준 11만 4천 원으로 세금 및 봉사료가 포함된 금액이다. 더 라운지 애프터눈 티 세트는 오후 2시 30분부터 오후 5시 30분까지 이용할 수 있다.

그랜드 하얏트 서울 치어링 체리 블러썸' 애프터눈 티세트

그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’에서는 봄을 대표하는 벚꽃을 테마로 한 16종 이상의 디저트부터 한입 크기의 세이버리까지 구성된 ‘치어링 체리 블러썸’ 애프터눈 티세트를 즐길 수 있다. 사진/ 그랜드 하얏트 서울 호텔
그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’에서는 봄을 대표하는 벚꽃을 테마로 한 16종 이상의 디저트부터 한입 크기의 세이버리까지 구성된 ‘치어링 체리 블러썸’ 애프터눈 티세트를 즐길 수 있다. 사진/ 그랜드 하얏트 서울 

그랜드 하얏트 서울은 다가오는 벚꽃 시즌을 맞이하여 ‘치어링 체리 블러썸’ 애프터눈 티세트를 출시한다. 그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’에서는 봄을 대표하는 벚꽃을 테마로 한 16종 이상의 디저트부터 한입 크기의 세이버리까지 풍성하게 구성된 ‘치어링 체리 블러썸’ 애프터눈 티세트를 즐길 수 있다.

그랜드 하얏트 서울 호텔은 봄날의 서울 전망을 감상하며 여유로운 애프터눈 티타임을 즐길 수 있도록 ‘치어링 체리 블러썸’ 애프터눈 티세트를 기획했다. 그뿐만 아니라, 뷔페 못지않은 풍성한 애프터눈 티 세트를 즐길 수 있도록 무제한 리필 서비스를 제공한다. 2단 트레이에는 벚꽃 크림치즈 무스, 벚꽃 몽블랑, 딸기 컴포트 타틀릿, 산딸기 피스타치오 피낭시에, 벚꽃 마카롱 등 화사한 봄 컬러를 입은 디저트가 포함된다.

이외에도, 갓 구워낸 홈메이드 체리 스콘과 미니 샌드위치, 야채 크레뒤떼, 치즈 키슈, 등을 포함한 풍성한 세리버리 또한 맘껏 즐길 수 있다. 곁들이는 티 메뉴로는 TWG의 얼그레이 및 잉글리시 브랙퍼스트 티, 제주산 녹차, 캐머마일 등의 다양한 음료를 취향에 맞게 선택할 수 있다.

그랜드 하얏트 서울 호텔 ‘갤러리’의 ‘치어링 체리 블러썸’ 애프터눈 티 세트는 4월 1일부터 4월 30일까지 이용할 수 있다. 운영 시간은 매일 오후 1시 반부터 5시까지이다. 이용 가격은 평일 (월-목) 40,000원이며, 주말(금-일, 공휴일) 50,000원이다(세금포함).

반얀트리 클럽 앤 스파 서울_‘애프터눈 퀄리티 타임 스프링 에디션’

반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 봄을 맞아 남산에서 디저트와 함께 향긋한 차를 즐길 수 있는 ‘애프터눈 퀄리티 타임 스프링 에디션’ 프로모션을 선보인다. 사진/ 반얀트리 클럽 앤 스파 서울
반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 봄을 맞아 남산에서 디저트와 함께 향긋한 차를 즐길 수 있는 ‘애프터눈 퀄리티 타임 스프링 에디션’ 프로모션을 선보인다. 사진/ 반얀트리 클럽 앤 스파 서울

서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 다가오는 봄을 맞아 남산에서 디저트와 함께 향긋한 차를 즐길 수 있는 ‘애프터눈 퀄리티 타임 스프링 에디션’ 프로모션을 오는 5월 31일까지 선보인다.

이번 프로모션은 봄을 연상시키는 색감과 담음새가 특징인 디저트를 선보여 먹는 재미에 보는 재미를 더했다. 메뉴는 벚꽃을 닮은 핑크 마들렌부터 이탈리아식 푸딩인 판나 코타, 프랑스 쿠키 중 하나인 랑그드샤 등으로 구성된다. 음료는 차 또는 커피 중 선택할 수 있다.

한편, 반얀트리 서울의 호텔동 1층에 위치한 그라넘 다이닝 라운지는 화강암으로 조성되어 있어 중후하고 클래식한 분위기가 조성된다. 통유리창으로 되어 있는 벽면은 화사하게 들어오는 자연 채광과 함께 봄의 색을 입는 남산의 풍광을 담아낸다. 그라넘 다이닝 라운지의 애프터눈 퀄리티 타임 프로모션은 계절마다 새로운 콘셉트로 제철 재료를 사용한 디저트를 맛볼 수 있도록 마련된다.

애프터눈 퀄리티 타임 스프링 에디션 프로모션은 2020년 3월 2일부터 5월 31일까지 진행된다. 운영 시간은 오후 3시부터 5시 30분까지다. 가격은 2인 기준 5만 9천 원이다(세금 포함).

워커힐_벚꽃 시즌 한정 케이크 출시

워커힐 호텔앤리조트의 고메샵 ‘더 델리’에서는 만개한 벚꽃을 눈과 입으로 즐길 수 있는 벚꽃 케이크를 출시했다. 사진/ 워커힐 호텔앤리조트
워커힐 호텔앤리조트의 고메샵 ‘더 델리’에서는 만개한 벚꽃을 눈과 입으로 즐길 수 있는 벚꽃 케이크를 출시했다. 사진/ 워커힐 호텔앤리조트

워커힐 호텔앤리조트(이하 워커힐)의 고메샵 ‘더 델리’가 만개한 벚꽃을 눈과 입으로 즐길 수 있는 벚꽃 케이크를 출시했다.

4월 30일까지 시즌 한정으로 이용 가능한 워커힐 더 델리 벚꽃 케이크는, 봄기운이 물씬 느껴지는 핑크빛 케이크 위에 꽃장식이 더해져, 마치 케이크 위에 벚꽃의 화사함을 그대로 옮겨놓은 듯한 사랑스러운 비주얼을 자랑한다.

부드러운 크림과 촉촉한 시트가 어우러진 레드벨벳 케이크로 출시돼, 야외에서 즐기는 꽃놀이가 조심스러운 요즘, ‘집콕’ 티타임에 곁들일 달콤한 디저트로도 제격이다. 가격은 홀 케이크 5만 5천 원, 조각 케이크 1만 원이다.

목시 서울 인사동, 입술로 음미하는 ‘Cherry Blossom 패키지’

목시 서울 인사동 호텔은 남산이 보이는 루프탑에서 파노라마 뷰를 바라보며 봄의 향기를 품은 나비춤 칵테일을 음미할 수 있는 ‘체리 블러섬 패키지’를 새롭게 선보인다. 사진/ 목시 서울 인사동 호텔
목시 서울 인사동 호텔은 남산이 보이는 루프탑에서 파노라마 뷰를 바라보며 봄의 향기를 품은 나비춤 칵테일을 음미할 수 있는 ‘체리 블러섬 패키지’를 새롭게 선보인다. 사진/ 목시 서울 인사동 호텔

목시 서울 인사동 호텔은 남산이 보이는 루프탑에서 파노라마 뷰를 바라보며 봄의 향기를 품은 나비춤 칵테일을 음미할 수 있는 ‘Cherry Blossom 패키지’를 새롭게 선보인다.

나비도 춤추게 만드는 시그니쳐 벚꽃 칵테일 ‘나비춤’은 히비스커스, 엘더 플라워 그리고 상큼한 복숭아 리큐르가 들어간 청량감 있는 봄 칵테일로 오설록의 벚꽃 블랜딩 티와 함께 어우러져 따뜻한 봄을 여유롭게 즐기기에 매우 좋다.

스텐더드 객실 1박 예약 시 나비춤 칵테일 2잔이 제공되며 슈페리어 객실로 무료 업그레이드되어 더욱 편하고 안락하게 투숙을 할 수 있다.

‘Cherry Blossom 패키지’는 3월 30일부터 4월 30일까지 봄 동안 한정 판매 되며 가격은 116,000원부터 제공된다.


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