[트래블바이크뉴스=김지수 기자] 칵테일 바가 가장 잘 어울리는 시간은 단연코 여름밤이다. 축축하게 내려앉은 여름 공기를 뒤로 하고 시원한 호텔 바에서 마시는 칵테일 한잔이면, 잠시나마 더위를 잊을 수 있다. 금값이라는 해외여행 항공권 대신 호텔 바 호핑으로 올여름 휴가를 달래보자. 월드 클래스 바텐더가 함께하는 유니크한 칵테일 바부터 라이브 재즈의 선율이 감싸는 바, 그리고 서울의 야경으로 둘러싸인 루프탑 바 등 서울의 4개 호텔 칵테일 바와 여름 추천 칵테일을 소개한다.
◇ JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울- ‘더 그리핀’
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 11층에 있는 루프탑바, ‘더 그리핀’에서 재즈 뮤지션들의 라이브 공연과 더 그리핀만의 무드가 어우러져 하모니를 이루는, ‘더 그리핀 라이브 재즈 나잇 (The Griffin Live Jazz Night)’을 선보이고 있다.
‘라이브 재즈 나잇’은 저녁 공기가 선선해지는 시즌 동안 흥인지문의 아름다운 야경을 배경으로 더 그리핀 바텐더의 엄선된 위스키와 국내외 정상급 뮤지션들로 라인업 된 재즈 공연을 라이브로 즐길 수 있어 완벽한 여름밤의 낭만을 선사한다. 유럽과 아시아로 오가며 명문 재즈 레이블에서 활동하고 있는 뮤지션들은 스피크 이지 바 느낌의 아늑한 루프탑 공간에서 공간을 채우는 풍성한 라이브 재즈를 선보이며 더 그리핀만의 유니크한 재즈 무드를 만들어가고 있다.
라이브 재즈 공연은 매주 목요일, 금요일, 토요일 진행되며, 공연 시간은 1부 오후 9시부터 오후 9시 50분까지, 2부 오후 10시 10분부터 오후 11시까지 총 2부제로 진행된다. 해당 시간 더 그리핀을 이용하는 모든 고객은 청음이 가능하다. 더 그리핀 바는 매주 수요일부터 토요일까지 운영되며, 이용 가능 시간은 오후 6시부터 오전 1시까지이다.
◇ 라이즈 오토그래프 컬렉션 - ‘사이드 노트 클럽(Side Note Club)’
라이즈 오토그래프 컬렉션(이하 라이즈 호텔)의 15층에 있는 ‘사이드 노트 클럽(Side Note Club)’은 호텔 내 흥미로운 공간 중 하나이다. 이곳에서만 만나볼 수 있는 1,000여 종류의 바이닐 컬렉션에서 비롯한 음악을 즐길 수 있는 루프탑 바다. 칵테일은 월드 클래스 바텐더 대회 우승에 빛나는 르 챔버의 레시피가 선보이는 특별한 주류 경험을 제공하는 점이 특징이다.
또한, 반려동물 출입이 가능하며 반려동물을 위한 스낵까지 준비됐다. 이외에도 매 주말 디제이 세션 및 크고 작은 공연 문화를 즐길 수 있는 각종 이벤트를진행하고 있다. 무더운 여름, 시원한 바람이 불어오는 사이드 노트 클럽 루프탑에서 음악과 감각적인 칵테일과 함께 홍대의 젊고 활기찬 에너지를 온몸으로 느껴볼 수 있다.
사이드 노트 클럽에서 추천하는 여름 칵테일은 ‘블루 그레이프(Blue Grape)’라는 푸른 색감이 돋보이는 칵테일이다. 자몽이 주는 상큼하고 쌉싸름한 맛에 샤인 머스캣, 허브와 레몬이 주는 싱그러운 느낌을 더해 청량감으로 마무리가 되어 여름에 마시기 좋은 하이볼 스타일의 시그니처 칵테일이다.
◇ 알로프트 서울 명동- ‘W XYZ’ 바
알로프트 서울 명동 호텔의 2층에 위치한 ‘W XYZ 바 앤 라운지’는 통유리창으로 내려다 보이는 서울 도심의 전경과 함께 가볍게 맥주나 와인을 음미하며 분위기를 돋우기 좋은 공간이다. 낮에는 간단한 음식과 함께 커피 한잔 즐길 수 있는 라운지로, 저녁에는 신나는 음악과 함께 사람들과 어울리며 기분을 전환하기 좋은 바로 운영되고 있다.
W XYZ 바 헤드 바텐더인 월드 바텐더 챔피언 ‘이페이 오쿠마’의 여름 추천 칵테일은 피치 치치 칵테일이다. 복숭아와 자두의 향이 조화를 이루는 칵테일로 무더운 여름에 어울리는 상큼한 과실의 맛과 향이 특징이다. 시원한 플레이팅의 여름 한정 피치 치치 칵테일 한잔으로 해변에 온 듯한 기분을 느껴보자.
◇ 목시 서울 인사동- ‘루프탑 바 목시’
목시 서울 인사동 호텔 최상층에 위치한 도심 속 ‘루프탑 바 목시’는 남산 뷰의 야외 테라스와 통유리를 통해 탁 트인 야경을 즐길 수 있는 실내 좌석을 갖추고 있다. 더불어, 일부 개방된 천장과 그래비티 인테리어와 핑크색 조명의 조합은 힙한 분위기를 연출한다.
루프탑 바 목시에서는 올여름 특별 칵테일 4종을 선보이고 있다. 탁 트인 야외 공간에서 여름밤의 낭만을 즐기며 가볍게 즐기기 좋은 블루 레몬이 가미된 무알코올 칵테일 음료 '오션포그', 라임과 민트를 넣어 상쾌함과 신선함이 매력적인 ‘모히또’ 청량한 여름 위스키 하이볼 '산토리 하이볼', 칼루아(Kahula) 특유의 달콤한 풍미와 부드러운 맛이 매력적인 '머드목시'는 바 목시의 시그니처 메뉴로 특히 여성분들에게 인기가 좋다.
한편, 바 목시 루프탑 바에서는 비트 있는 음악을 즐기며, 와인과 함께 여름밤의 낭만을 만끽할 수 있는 와인 무제한 파티 ‘비 콰이엇 파티(Be Quiet Party)’ 프로모션도 진행한다. 레드, 화이트 와인을 취향에 맞춰 선택해 무제한으로 마실 수 있으며, 햄 치즈 등이 포함된 미니 안주 한 접시를 1회 제공한다. 매주 일요일부터 목요일 오후 9시까지 이용이 가능하다.
