호텔가, 제철 딸기 활용한 딸기 프로모션 ‘풍성’
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호텔가, 제철 딸기 활용한 딸기 프로모션 ‘풍성’
  • 김채현 기자
  • 승인 2019.12.04 01:54
  • 댓글 0
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포토존 설치 등 다양한 즐길 거리 제공
반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 그라넘 다이닝 라운지는 딸기 디저트 뷔페 ‘베리 베리 베리 프로모션’을 오는 12월 7일부터 선보인다. 사진/ 반얀트리 클럽 앤 스파 서울
반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 그라넘 다이닝 라운지는 딸기 디저트 뷔페 ‘베리 베리 베리 프로모션’을 오는 12월 7일부터 선보인다. 사진/ 반얀트리 클럽 앤 스파 서울

[트래블바이크뉴스=김채현 기자] 겨울딸기가 인기를 끌며 호텔가도 딸기 뷔페 준비로 분주하다. 딸기에 다양한 식재료를 접목해 이색적인 디저트 출시에 총력을 다하는 것은 물론 프로모션 콘셉트도 다양하다.

3일 호텔업계에 따르면 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)의 그라넘 다이닝 라운지(Granum Dining Lounge)는 딸기 디저트 뷔페 베리 베리 베리(Very Vary Berry) 프로모션을 오는 127일부터 선보인다.

이번 프로모션은 단맛이 강하고 식감이 좋아 호평을 얻고 있는 담양군 와우리의 와우딸기로 채워진다. 반얀트리 서울은 이번 딸기 뷔페에 담양에서 육성한 설향과 함께 담양 자체 육성 품종인 죽향을 사용하여 경쟁력을 강화했다.

메뉴로는 신선한 생딸기는 물론 화분처럼 생겨 모양이 이색적인 딸기 티라미수 화분, 까눌레, 마카롱, 딸기 케이크 등 딸기를 활용한 디저트를 다채롭게 선보이며 치킨, 떡볶이, 피자 등 속을 든든하게 채울 수 있는 음식도 선보인다. 음료로는 차와 커피가 제공된다.

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 2020년 1월 3일부터 4월 26일까지 1층 로비라운지에서 딸기 디저트 프로모션을 진행한다. 사진/ 인터컨티넨탈
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 2020년 1월 3일부터 4월 26일까지 1층 로비라운지에서 딸기 디저트 프로모션을 진행한다. 사진/ 인터컨티넨탈

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 202013일부터 426일까지 1층 로비라운지에서 딸기 디저트 프로모션을 진행한다. 특히 인터컨티넨탈은 2007딸기 디저트 뷔페라는 이름을 만들어내며 딸기 뷔페를 처음 선보인 원조 호텔답게, 매년 색다른 메뉴와 업계에서 최초로 선보이는 새로운 서비스를 선보이고 있다.

작년에는 생딸기를 선호하는 고객들을 위해 다양한 품종별 프리미엄 생딸기 서비스를 선보여 높은 호응을 얻었고, 뷔페에서 벗어나 세계 3대 진미를 활용한 코스 요리를 즐기는 스트로베리 고메 부티크라는 컨셉으로 프리미엄 딸기 디저트를 새롭게 개척했다.

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 41층에 위치한 로비 라운지.바의 주말 시그니처 디저트 프로모션, 무제한 딸기 디저트 뷔페 ‘올 어바웃 스트로베리’가 12월 1일 돌아온다. 사진/ 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔
쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 41층에 위치한 로비 라운지.바의 주말 시그니처 디저트 프로모션, 무제한 딸기 디저트 뷔페 ‘올 어바웃 스트로베리’가 12월 1일 돌아온다. 사진/ 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 41층에 위치한 로비 라운지.바의 주말 시그니처 디저트 프로모션, 무제한 딸기 디저트 뷔페 올 어바웃 스트로베리121일 돌아온다.

아몬드 크림 타르트와 레몬 마스카포네 크림 위에 신선한 딸기를 듬뿍 올린 딸기 레몬 마스카포네 타르트, 딸기와 라즈베리 필링이 들어가 있는 진한 다크 초콜릿 무스 케이크를 비롯하여, 화이트 초코릿 파나코타와 블루베리 젤리를 얹은 화이트 초콜릿 베리 베린, 사워 크림을 더하여 느끼한 맛을 줄이고 화이트 초콜릿으로 깊은 풍미를 더한 딸기 치즈 케이크, 신선한 딸기를 올린 딸기 피스타치오 휘낭시에, 달콤한 바닐라 크림과 딸기 젤리를 샌드한 딸기 퍼프 샌드위치 등 올 어바웃 스트로베리에서만 만나볼 수 있는 특별한 디저트를 맛보기 위해 서둘러 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔을 방문해보자.

워커힐의 가장 대표적인 식음료 프로모션인 딸기 뷔페, ‘베리베리 스트로베리’가 1월 11일(토)부터 4월 26일(일)까지 그랜드 워커힐 서울 호텔 로비라운지 더파빌리온에서 열린다. 사진/ 워커힐
워커힐의 가장 대표적인 식음료 프로모션인 딸기 뷔페, ‘베리베리 스트로베리’가 1월 11일(토)부터 4월 26일(일)까지 그랜드 워커힐 서울 호텔 로비라운지 더파빌리온에서 열린다. 사진/ 워커힐

워커힐의 가장 대표적인 식음료 프로모션인 딸기 뷔페, ‘베리베리 스트로베리(Very Berry Strawberry)’111()부터 426()까지 그랜드 워커힐 서울 호텔 로비라운지 더파빌리온에서 열린다. 이번 ‘2020 워커힐 베리베리 스트로베리는 특히 베리힐파크(Berry Hill Park)를 컨셉으로, 단순 딸기뷔페를 넘어 '인스타그래머블'한 디저트 놀이 동산으로 데코레이션을 강화할 예정이다.

처음 선보인 이후 워커힐의 딸기 뷔페는 호텔 딸기 뷔페의 왕좌로 자리매김하며, 지금까지 해마다 많은 고객의 큰 사랑을 받으며, 꼭 찾아야 하는 행사로 자리잡았다. 워커힐 베리베리 스트로베리에서는 신선한 딸기 본연의 맛을 느낄 수 있는 딸기 및 식사 대용으로 가능한 40여종 이상의 다양한 딸기 음식 메뉴를 선보일 예정이다.

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 로비층에 위치한 ‘더 라운지’에서 최고 품질의 딸기로 엄선해 준비한 다채로운 디저트, 세이보리 메뉴 및 음료까지 함께 즐길 수 있는 ‘살롱 드 딸기’ 뷔페의 시즌 5를 오는 2019년 12월 6일부터 2020년 5월까지 선보인다. 사진/ JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 로비층에 위치한 ‘더 라운지’에서 최고 품질의 딸기로 엄선해 준비한 다채로운 디저트, 세이보리 메뉴 및 음료까지 함께 즐길 수 있는 ‘살롱 드 딸기’ 뷔페의 시즌 5를 오는 2019년 12월 6일부터 2020년 5월까지 선보인다. 사진/ JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 로비층에 위치한 더 라운지에서 최고 품질의 딸기로 엄선해 준비한 다채로운 디저트, 세이보리 메뉴 및 음료까지 함께 즐길 수 있는 살롱 드 딸기뷔페의 시즌 5를 오는 2019126일부터 20205월까지 선보인다.

2015년을 시작으로 매해 SNS를 통해 뜨거운 화제를 모았던 살롱 드 딸기는 레트로 열풍에 힘입어 레트로 감성이 물씬 풍기는 바비의 헤리티지를 더한 콘셉트로 한층 더 업그레이드된 풍성한 메뉴 구성과 디테일을 선보인다.

더 라운지에는 입장부터 시선을 사로잡는 대리석 테이블 위의 감각적인 바비의 아이코닉한 디스플레이가 준비되며, 레트로 감성 가득한 롤러장 콘셉트의 포토존 및 바비 일러스트 액자, 레트로 스타일의 빈티지 바비 인형이 라운지 및 테이블 곳곳에 비치되어 눈과 입이 즐거운 경험을 선사할 예정이다.

특히, 이번 선보이는 살롱 드 딸기는 론칭 이래 가장 풍성한 디저트를 선보이며 대표 디저트로는 시그니처 바비 로고가 더해진 딸기 롤케이크, 진한 크림과 딸기의 조화가 인상적인 딸기 티라미수, 신선한 딸기를 듬뿍 올린 딸기 타르트, 가장 사랑받는 페이스트리 메뉴인 딸기 밀푀유,향긋함에 부드러움까지 더한 딸기 파나코타, 상큼 달콤한 맛이 조화를 이루는 딸기 콤포트, 초콜릿 퐁듀, 생크림과 함께 준비되는 신선한 생딸기 등 약 30여 가지로 구성된다.


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