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‘생생정보’ 누룽지 치킨, 참나무에 답있다‘생생정보’ 누룽지 치킨의 비법은?
김태형 기자 | 승인 2019.05.17 20:18
‘생생정보’ 누룽지 치킨의 비법이 공개됐다. 사진/ KBS

[트레블바이크뉴스=김태형 기자] ‘생생정보’ 누룽지 치킨이 화제를 모으고 있다.

16일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’에서는 누룽지 치킨이 소개됐다.

이곳의 누룽지 치킨은 장작구이로 구워내 바삭한 식감을 자랑한다. 기름기가 남아 있지 않아 더욱 담백하다는 평가. 특히 구수한 참나무 향까지 더해져 손님들의 입맛을 사로잡았다.

누룽지 치킨 사장은 “하루 매출 약 170만원을 올린다”며 “장사가 안됐을 때랑 비교하면 매출이 10배 정도 차이가 난다. 행복하게 일하고 있다”고 말했다.

‘생생정보’ 누룽지 치킨은 바삭한 식감을 자랑한다. 사진/ KBS

누룽지 치킨의 비법은 무엇일까.

치킨 맛집 주인은 "참나무를 사용한다. 통닭의 향과 맛을 살려주기 때문"이라고 밝혔다.

손님들도 참나무 향 가득한 치킨 맛에 매료됐다. 손님들은 “보통 닭가슴살은 퍽퍽한데 수분이 가득하다”며 엄지를 치켜들었다.

누룽지 치킨집은 서울 강서구 공항동에 위치해 있다.

한편, ‘생생정보’는 공영방송 KBS가 저녁 시간대에 생생하게 살아 움직이는 대한민국 구석구석의 현장을 실시간으로 생생하게 전달하는 프로그램이다.

김태형 기자  travel-bike@naver.com

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