[트래블바이크뉴스=김태형 기자] ‘생생정보’ 황태비빔국수가 화제를 모으고 있다.

1일 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘생생정보'의 '비법 24시, 밥상을 털어라' 코너에서는 황태비빔국수와 냉홍국수 맛집이 소개돼 시청자의 이목을 집중시켰다.

해당 맛집은 경기도 파주시에 위치해있다. 메인 메뉴인 황태비빔국수는 매콤새콤한 양념장과 황태의 쫄깃한 식감이 조화를 이뤄 손님들의 발길이 끊이질 않는다.

독특한 풍미를 자랑하는 황태비빔국수의 비법은 무엇일까.

맛집 사장은 "우리는 ‘진공반죽’ 소면을 사용한다. 일반 반죽 소면 보다 쫄깃하다. 공기가 안 들어가게 진공상태에서 반죽을 하기 때문에 식감이 다르다는 걸 손님들도 느낄 정도다"라고 비법을 공개했다.

손님들은 “정말 식감이 쫄깃하고 맛도 기존의 황태비빔국수와 차별화됐다”며 극찬을 아끼지 않았다.

한편, 냉홍국수도 관심을 모았다. 차가운 붉은 국수의 뜻을 가진 냉홍국수는 시원하면서도 얼큰한 육수 맛으로 주목받았다

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