‘생생정보’ 떡갈비·꼬막·도라지 삼합 화제
[트래블바이크뉴스=김태형 기자] ‘생생정보’에서 꼬막 맛집을 소개해 화제다.
지난 5일 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '대동 맛 지도' 코너를 통해 '뭉쳐야 더 맛있는 순천의 봄 맛 - 꼬막정식(떡갈비·꼬막·도라지 삼합)' 맛집을 소개, 시청자들의 이목을 끌었다.
제작진에 따르면 해당 맛집은 전남 순천시에 위치해있다. '꼬막정식(떡갈비-꼬막-도라지 삼합)' 맛집으로 유명한 곳이다.
각 음식이 조화를 이룬다. 순천 대표 음식 봄 꼬막과 육즙 가득한 떡갈비에 아삭한 도라지 무침까지 한 접시에 담아 나온다.
맛집 사장은 순천만에서 직접 공수해온 신선한 꼬막을 깨끗이 씻어내는 것은 물론 일일이 냄새를 맡아 상한 꼬막까지 모두 걸러내는 등 장인 정신이 돋보인다.
한편, 떡갈비도 관심을 모으고 있다. 오븐에 초벌한 떡갈비는 가마솥에 다시 구워 더욱 담백한 맛을 자랑한다.
봄 꼬막과 떡갈비, 도라지 무침 '삼합'을 맛 본 손님들은 "꼬막 육즙이 퍼지면서 바다 향을 그대로 느꼈다”고 극찬을 아까지 않았다.
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