[트래블바이크뉴스=김지수 기자] 호텔업계가 부쩍 쌀쌀해진 날씨를 맞아 심신 회복에 도움을 주는 미식 프로모션을 선보이고 나서 눈길을 모으고 있다.
제철 식재료 활용한 한식 프로모션
5일 호텔업계에 따르면 워커힐 호텔앤리조트(이하 워커힐)는 한식당 온달과 숯불갈비 전문점 명월관에서 제철을 맞은 겨울 식재료를 중심으로 한 한식 프로모션을 12월 31일까지 실시한다.
한국인 누구나 좋아하는 한식 메뉴에 제철 재료가 더해져 건강 관리에 더욱 관심이 높아지는 겨울철 심신 회복에 도움을 준다.
먼저 한식당 온달에서는 겨울 남해 바다의 시원하고 진한 맛을 담은 ‘남해 음식 한상차림’을 제안한다. 남해 음식 한상차림은 남해의 대표 특산물을 활용한 다양한 향토 음식으로 구성된다. 겨울철 별미로 손꼽히는 매생이 굴죽과 석화찜, 고소한 맛의 전어 구이를 비롯하여 기운을 북돋아 줄 더덕 오리 불고기 등을 맛볼 수 있다. 여기에 식사로는 바닷속 보물이라 불리는 멍게를 주재료로 한 멍게 해초 비빔밥과 성게알 미역국 그리고 대구 맑은탕이 준비되어 기호에 따라 시원한 겨울 남해 바다의 맛을 즐길 수 있다.
또한 후식으로 과일과 남해 지역의 대표 간식인 꿀빵, 감기 예방 등 겨울철 건강에 좋은 유자차가 함께 제공되어 든든한 한상차림을 완성한다.
숯불갈비 전문점 명월관은 전복해초비빔밥과 한우 불고기가 함께 구성된 런치 메뉴를 선보인다. 비타민이 풍부한 식재료인 해초와 원기 회복에 좋은 전복을 더한 비빔밥은 초겨울 추위로 지친 몸에 활기를 불어넣는다. 여기에 한우 불고기가 더해져 원기 회복에 도움을 준다.
환절기 건강 위한 우리차 프로모션
쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔 로비에 위치한 로비라운지 ‘투톤’에서는 건강한 전통차를 맛 볼 수 있는 우리차(茶) 프로모션을 11월 1일부터 진행한다.
이번 프로모션에 선보이는 전통차 6종은 호텔 총주방장이 엄선한 명산지의 신선한 재료로 선보여 자연 그대로의 깊은 맛을 살렸다. 특히, 전통차는 요즘같이 체력이 약해 지기 쉬운 환절기 감기 예방에도 좋을 뿐 아니라, 따뜻한 차는 체온을 높여 다가올 겨울철 면역력을 키워준다.
시트러스의 향과 맛을 풍부하게 살리며 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 효과적인 고흥 유자차, 면역력을 높여주며 피로회복에 도움을 주는 경산 대추차, 호흡기 건강에 좋은 배 도라지차, 향긋한 맛으로 지친 몸에 활력을 불어넣어 줄 허니 모과차, 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환에 좋은 레몬 생강차, 기력증진과 피로회복에 좋은 문경 오미자차, 원기회복에 탁월한 인삼 쌍화차 등이다. 또한, 젊은 층도 편하게 즐길 수 있는 자색 고구마 라테 및 곡물라테 2종도 함께 선보인다.
위스키 애호가들에 색다른 즐거움 제공
반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 오는 11월 9일부터 30일까지 페르노리카 코리아의 임페리얼과 협업을 통해 안목, 배려, 스타일, 그리고 위트로 대변되는 부드러운 리더들의 라이프 스타일 공간, <더 스무스(The Smooth) 호텔 앤 몰트 바>로 변신한다.
특히 호텔 최고층에 위치해 남산의 전경과 서울의 야경을 360도 파노라마로 감상할 수 있는 ‘문 바(Moon Bar)’는 희소함이 극대화된 고연산 퓨어 몰트 저도주 ‘더 스무스(The Smooth) 바이 임페리얼’의 혁신성, 탑 클래스의 부드러운 풍미, 그리고 위트 있는 브랜드 컨셉을 전달하는 신개념 팝업 바 ‘더 스무스 몰트 바’로 탈바꿈한다.
‘더 스무스 몰트 바’는 세상을 부드럽게 만들기 위해 노력하는 리더들의 라이프 스타일 공간으로, 방문객들은 마치 영화의 주인공인 된 듯 스무스 요원이 되어 미션 수행을 경험하고 안목 높은 몰트 위스키 애호가들에게는 색다른 즐거움을 제공할 예정이다.
주요 프로그램으로는 고연산 몰트 위스키로 만드는 칵테일 클래스, 탑 클래스 부드러움을 재해석한 구성수 사진 작가의 포토제닉 드로잉 작품전, 바버 서비스, 슈즈 케어 서비스 등을 제공해 남성 리더 고객들에게 한층 더 가깝게 다가갈 예정이며, ‘더 스무스 바이 임페리얼’의 희소한 12년, 17년산 퓨어 몰트 원액과 35도의 도수가 선사하는 부드러움을 경험할 수 있는 칵테일과 다양한 구성의 스페셜 메뉴가 제공된다.
이외에도 팝업 스토어 운영 기간 동안 ‘탑 스무스 맨’ 객실 패키지, 그라넘 다이닝 라운지와 페스타 다이닝에서 제공하는 시그니처 다이닝 메뉴 등 다채로운 이벤트도 추가로 만나볼 수 있다.
더 스무스 호탤 앤 몰트 바는 저녁 6시부터 자정까지 운영하며, 칵테일 클래스는 월-목 저녁 9시부터 30분간 진행된다.
파크 하얏트 부산 라운지, 두 가지 페스티브 메뉴 선봬
파크 하얏트 부산의 라운지는 다가오는 크리스마스와 연말 시즌을 맞이해 귀여운 크리스마스 장식으로 꾸며진 두 가지의 특별한 페스티브 메뉴를 오는 11월 19일부터 선보인다.
먼저, 크리스마스를 테마로 한 ‘페스티브 애프터눈 티 세트’는 매일 아침 호텔에서 직접 만든 세이버리 셀렉션, 스위트 셀렉션, 홈메이드 스콘이 잼, 클로티드 크림, 버터와 함께 제공된다.
특히, 레드벨벳 산타 케이크, 밤 슈, 화이트 초콜릿 크리스마스트리 케이크, 바닐라 커스터드 도넛, 오렌지 무스 루돌프 등의 스위트 셀렉션으로 사랑스럽고 귀여운 크리스마스 분위기를 더하고 여기에 새우 미니 버거, 매운 게 샐러드, 계절 버섯 타르트, 훈제 연어 오이 샌드위치 등의 세이버리 셀렉션까지 제공되어 더욱 풍성하고 다양한 메뉴를 즐길 수 있다.
시즌 한정 ‘페스티브 애프터눈 티 세트’는 매일 오후 2시부터 오후 6시까지 이용 가능하다.
이 뿐만 아니라 겨울에도 빙수를 즐길 수 있도록 ‘페스티브 빙수’도 마련한다. 귀여운 눈사람 쿠키를 중심으로 잘게 부순 스트로베리 아이스와 밀크 아이스를 소복이 채워 넣어 우유의 부드러움과 딸기의 상큼함을 동시에 즐길 수 있다. 또 함께 제공되는 신선한 딸기, 딸기 민트 샐러드, 쿠키 크럼블, 딸기 쿨리를 넣어 섞어 먹으면 더욱 진한 딸기의 풍미를 느낄 수 있다.