‘생생정보’ 육개장 칼국수, 비법 살펴보니
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‘생생정보’ 육개장 칼국수, 비법 살펴보니
  • 김태형 기자
  • 승인 2019.02.21 20:07
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‘생생정조’ 육개장 칼국수 맛집 소개
'생생정보'에서 소개한 육개장 칼국수. 사진=KBS

[트래블바이크뉴스=김태형 기자] '생생정보'에서 육개장 칼국수 맛집을 소개해 화제다.

21일 오후 방송된 KBS 2TV '생생정보'에서는 '비법 24시, 밥상을 털어라' 코너를 통해 칼국수 맛집을 소개했다.

이날 가게에는 손님들이 넘쳐났다. 방문한 손님들은 "너무 맛있어서 한 시간씩 두 번이나 기다렸다. 방송에 안 나갔으면 좋겠다"고 말했다.

이 가게에서 가장 인기있는 메뉴는 육개장 칼국수다.

가게 사장은 “육개장 칼국수를 만들기 위해 서울 축산시장에서 가져온 사골을 여러 번, 12시 간 가량 끓여 만든 사골 육수를 만든다.”고 밝혔다.

맛집 사장 "2년이 걸린 끝에 육개장 칼국수의 히든카드 수삼을 발견했다 사진=KBS

곱게 간 마늘을 오랫동안 볶아 마늘 기름을 낸다. 이어 고춧가루와 함께 섞어 양념을 만든 뒤 사골 육수에 숙주, 토란대 등 각종 채소, 소고기, 양념을 섞어 완성한다.

칼국수 맛집 사장은 “2년이 걸린 끝에 육개장칼국수의 히든카드 수삼을 발견했다”며 "시원한 맛을 내 준다. 박하 맛도 난다"고 꿀팁을 공개했다.

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