‘생생정보’ 매운조개볶음 비법은 이것?
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‘생생정보’ 매운조개볶음 비법은 이것?
  • 김태형 기자
  • 승인 2019.02.26 19:32
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‘생생정보’ 매운조개볶음 특별한 비법 공개
'생생정보'를 통해 소개된 매운조개볶음. 사진/ KBS

[트래블바이크뉴스=김태형 기자] ‘생생정보’에서 매운조개볶음 맛집을 소개해 화제다

26일 오후 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '고수의 부엌' 코너를 통해 '매운조개볶음' 맛집이 소개됐다.

해당 맛집은 매운조개볶음을 잘하기로 유명한 집이다.

모시조개, 가리비, 대합 등 총 12가지 조개부터 랍스터(바닷가재), 전복, 왕주꾸미 등 다양한 해산물까지 푸짐하게 한 냄비에 모여 담았다.

생생정보 제작진에 따르면 자극적이지 않으며 매콤하고 칼칼한 맛을 자랑한다고.

독특한 맛의 비결은 무엇일까. 매운조개볶음 요리사는 조개가 들어있는 수족관에 직접 만든 레몬식초를 넣어 확실하게 해감하고, 밀가루물로 한 번 더 꼼꼼하게 세척을 해서 준비한다고 밝혔다.

매운조개볶음은 매콤하고 칼칼한 맛을 자랑한다. 사진/ KBS

한편, 이날 가성비가 뛰어난 팥죽도 소개돼 시청자들의 이목을 끌어당겼다.

해당 팥죽은 국내산 단호박으로 끓여 진한 맛을 더한다. 또 제작진에 따르면 콩죽과 들깨죽, 메밀전병, 수수부꾸미, 칼국수, 녹두전 등도 저렴하게 맛 볼 수 있는 것으로 알려졌다.

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