[트래블바이크뉴스=김지수 기자] ‘천고마비의 계절’ 가을을 맞아 호텔업계가 세계 각국의 다양한 메뉴를 출시해 눈길을 모으고 있다.
국내에서 만나는 건강한 지중해식 요리
26일 호텔업계에 따르면 그랜드 힐튼 서울은 건강한 지중해식 요리를 만나볼 수 있는 ‘세계 미식 기행-지중해 편’ 프로모션을 선보인다.
‘세계 미식 기행-지중해 편’ 프로모션은 전 세계 대표적인 건강식으로 알려진 지중해식 요리를 컨셉으로 한 다양한 메뉴를 선보인다. 그리스, 이탈리아, 스페인 등 지중해 연안 국가의 요리는 황금빛 열매로 불리며 뛰어난 효능의 올리브유와 치즈, 안초비, 햄 등의 발효 식품, 토마토, 마늘, 고추류(피망, 파프리카, 고추) 등 몸에 좋은 컬러풀한 채소를 많이 쓰기 때문에 신진대사에 효과적이며, 암, 당뇨, 우울증 등 정신 건강에도 도움을 줘 학계에서도 주목 받고 있다.
그랜드 힐튼 서울의 뷔페 레스토랑에서 진행되는 이번 프로모션에서는 기존 한식, 양식, 일식 등 100여가지 뷔페 메뉴에 감자 샐러드를 곁들인 송아지 등심 구이, 강낭콩 라구와 감귤 딜소스로 풍미를 더한 농어요리, 비프 스트로가노프와 필라프, 홍합 샐러드 등 지중해식 요리가 더해져 유럽의 풍미를 국내에서도 즐길 수 있도록 준비했다.
연말 홈 파티 용 테이크 아웃 '칠면조 구이 세트' 선봬
콘래드 서울(Conrad Seoul)은 다가오는 연말 홈 파티를 풍성하게 그리고 손쉽게 준비할 수 있도록 테이크 아웃이 가능한 통 칠면조 구이 세트를 준비했다.
올해에는 추수감사절 대표 요리인 칠면조 구이와 더불어 베이징 덕과 로스트 치킨 등 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있는 메뉴를 추가로 선보인다.
콘래드 서울은 다가오는 추수감사절과 크리스마스를 비롯해 연말을 맞이해 가족과 함께하는 특별한 만찬, 친구 또는 지인과 함께 즐기는 프라이빗한 홈 파티를 계획하고 있는 이들을 위해 파티를 더욱 풍성하게 만들어 줄 통 칠면조 구이 세트를 선보인다.
세트는 여럿이 함께 나눌 수 있도록 10인용의 통 칠면조 구이와 그레이비소스 및 크랜베리 콤포트(compote)가 포함된다. 특히, 콘래드 서울의 칠면조 구이는 조리 전 큐어링 작업을 통해 소금과 설탕으로 칠면조의 간을 맞추는 동시에 두꺼운 속살까지 촉촉한 식감을 살렸다. 이외에도 낮은 온도에서 장시간 조리하는 수비드 조리법으로 육즙을 가둬 겉은 바삭하게 속살은 부드럽게 즐길 수 있는 로스트 치킨과 기존 뷔페 다이닝 제스트에서 인기 있는 베이징 덕 세트도 테이크 아웃 메뉴로 함께 선보인다.
더불어, 으깬 감자(매쉬드 포테이토)와 고구마, 방울 양배추 요리(브뤼셀 스프라우트), 단호박, 버섯 등의 함께 즐기기 좋은 사이드 메뉴는 추가 가능하다.
알로프트 서울 강남, 할로윈 Beers for Fears 프로모션 선봬
할로윈을 맞이해 알로프트 서울 강남 Wxyz Bar는 할로윈 테마로 특별히 단장될 예정이다.
특별히 진행되는 이번 이벤트는 이색 경험을 원하는 고객들에게 좋은 기회가 될 것이다.
같은 기간 동안만 진행되고 있는 ‘Beers for fears’ 패키지를 선택하여 객실 예약을 할 경우 맥주2잔과 칵테일 새우 또는 미니 버거 세트가 Wxyz 바에서 제공된다. 해당 패키지는 오후 2시 레이트 체크 아웃도 포함되어 있어 여유로운 호캉스를 계획할 수 있다.
