[트래블바이크뉴스] 셰프 이연복이 동파육 레시피를 소개하면서 큰 관심이 쏟아지고 있다.
지난 2일 KBS 2TV 예능 ‘해피투게더3-야간매점’ 코너에서는 셰프 이연복이 동파육 레시피를 소개해 시청자들의 눈길을 끌었다.
이연복은 동파육에 대해 “소동파가 개발한 중국 항정우의 대표적인 요리로써 돼지고기를 활용한 것이 동파육”이라고 소개했다.
이어 이연복은 “동파육은 제조시간마나 무려 6시간이 걸리기 때문에 조리를 조금 해왔다”며 조리과정을 공개하기도 했다.
이연복의 동파육은 삼겹살, 고추, 파 생강 등을 재료로 오랜 기간 끓이고 조려야 나오는 정성이 가득한 음식으로써, 먼저 삼겹살을 육수에 한 시간 정도 삶고, 튀긴 삼겹살에 고추, 파, 생강 등을 넣고 5시간 정도 끌이면 완성된다.
이연복의 동파육을 맛 본 MC 박미선은 “비계가 카스텔라 같다. 입에서 살살 녹는다”며 연신 감탄사를 내뱉기도 했다.
한편, 이연복 동파육 제조과정을 시청한 누리꾼들은 “이연복, 동파육 레시피 좀 주세요” “이연복 동파육, 보기만 해도 먹고 싶네” “이연복 동파육, 너무 맛있어서 비만되는 것 아닌가” “이연복 동파육, 진정한 건강 파괴 음식 등장” 등의 반응을 보이기도 했다.
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