[트래블바이크뉴스] 이연복 셰프가 해피투게더에서 동파육 레시피를 공개해 화제다.
이연복의 동파육 레시피는 지난 2일 KBS 2TV 예능 ‘해피투게더3-야간매점’ 코너에서 자신의 대표 요리 중 하나로 공개됐다.
이연복은 동파육에 대해 “소동파가 개발한 중국 항저우의 대표적인 요리이다. 돼지고기를 활용한 동파육이다”라고 설명했다.
이연복의 ‘동파육 레시피’에 따르면 길쭉하게 썰어준 삼겹살은 육수에 넣고 한 시간 동안 삶고, 캐러멜을 껍질에 골고루 바른 후 튀긴다. 이어 튀긴 삼겹살을 고추, 파, 생강 등을 넣고 만든 소스에 넣어 5시간 정도 끓이면서 조린다.
이에 해피투게더 MC 박미선은 “비계가 카스텔라 같다. 입에서 살살 녹는다”라며 시청자들의 식욕을 자극했다.
한편, 이날 방송된 ‘해피투게더3’는 ‘전설의 MC’ 특집으로 이덕화, 이홍렬, 박준규, 허수경, 광희가 출연했으며 이연복 셰프는 특별 게스트로 출연해 출연자들에게 대게살볶음, 새우완자탕, 동파육 요리를 선보였다.
이연복 동파육을 접한 네티즌은 “이연복 동파육, 진짜 맛있겠다” “이연복 동파육, 만들어 먹어봐야겠다” “이연복 동파육 어떤 맛일까” “이연복 동파육 침고인다” “이연복 동파육, 돼지고기를 튀겨 소스에 삶으면 식감이 예술” “이연복 동파육, 쫀득한 껍질이 대박” “이연복 동파육, 밤에 보기 힘들었다” 등의 반응을 보였다.
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