상단여백
HOME 뉴스 단신/동정
“특급 셰프 삼계탕 드시고 건강한 여름 보내세요!”해운대구와 함께 반여동 일대 어르신께 300인분 삼계탕 제공
김지수 기자 | 승인 2019.07.12 17:00
부산 웨스틴조선호텔(총지배인 노상덕)은 해운대구(구청장 홍순헌)과 함께 7월 12일 반여 종합사회복지관에서 부산 해운대구 반여동 일대 어르신들께 초복을 맞아 300인분 삼계탕을 제공했다. 사진/ 부산 웨스틴조선호텔

[트래블바이크뉴스=김지수 기자] 부산 웨스틴조선호텔(총지배인 노상덕)은 해운대구(구청장 홍순헌)과 함께 7월 12일 반여 종합사회복지관에서 부산 해운대구 반여동 일대 어르신들께 초복을 맞아 300인분 삼계탕을 제공했다. 이번 행사는 해운대구 복지서비스 업그레이드 사업 협약을 통해 진행되는 ‘사랑의 레시피’ 사회공헌 프로젝트의 일환이다.

이번 프로젝트를 통해 연말까지 해운대구 소재 반여, 반송, 반석, 운봉 4개 종합사회복지관을 위해 호텔 셰프들이 복지관별 맞춤형 레시피를 개발해 제공한다. 레시피 전수와 더불어 위생, 식자재 관리 등의 교육도 함께 진행한다.

레시피는 각 복지관별 의견을 수렴해 맞춤형으로 개발해 제공하는데, 오늘 초복 행사에서 선보인 삼계탕 레시피는 반여 종합사회복지관의 요청으로 만든 레시피 중 하나다. 반여 종합사회복지관은 닭을 주재료로 하는 레시피 개발을 요청해 삼계탕, 안동 찜닭, 닭가슴살 육전 레시피를 개발했다. 삼계탕은 닭을 먼저 삶아 건져내고 인삼, 녹두, 대추, 밤, 마늘 등 나머지 재료만 넣어 육수를 2시간 이상 끓여 더욱 깊은 맛을 냈다.

행사에 참석한 한 직원은 “맛있게 드실 어르신들을 생각하며 더위도 잊고 삼계탕을 준비했다. 삼계탕 드시고 어르신들이 건강한 여름을 보내길 바란다”며 소감을 전했다.

김지수 기자  travel-bike@naver.com

<저작권자 © 트래블바이크뉴스, 무단 전재 및 재배포 금지>

TOP NEWS

icon인기기사
기사 댓글 0
전체보기
첫번째 댓글을 남겨주세요.
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
회사소개기사제보광고안내불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
Travel Bike News의 모든 컨텐츠는 저작권법 보호를 받으며, 무단복제 및 복사 배포를 금합니다.
상호명 : 트래블바이크뉴스  |  인터넷신문 등록번호 : 서울, 아02941  |  등록일자 : 2013년 12월 26일  |  제호: Travel Bike News
발행인 겸 편집인 : 김효설  |   발행주소 : 서울특별시 서대문구 서소문로 37번지 대우디오빌 캔두비즈니스센터 125호
발행일자 : 2013년 12월 4일  |  전화번호 : 02-365-0563  |  청소년 보호책임자 : 김효진  |  사업자번호 : 110-20-33150
Copyright © 2019 감성미디어 트래블바이크뉴스. All rights reserved.
Back to Top