[트래블바이크뉴스] 백종원이 초간단 잔치국수, 비빔국수 레시피를 공개해 화제다.
지난 30일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 ‘후루룩 국수 먹기 좋은 날’ 편으로 백종원이 잔치국수와 비빔국수 레시피를 공개했다.
이날 백종원은 초간단 잔치국수 비법을 전하면서 “사람들은 잔치국수에서 육수를 가장 중요하게 생각하는데 양념장이 중요하다”며 초간단 육수 만드는 법과 양념장 만들기를 전했다.
먼저 백종원은 “고추와 쪽파를 1:3 비율로 넣은 뒤, 굵은 고추가루, 설탕 한 스푼, 다진 깨 두 숟가락 반을 넣고 간장을 부어주면 된다“며 잔치국수 양념장을 완성했다.
이어 백종원 잔치국수 육수는 “물에 국간장, 진간장 반반을 넣고 소금 반 스푼을 넣으면 된다. 또 집에 있는 양파, 당근, 호박 등 채소를 썰어 넣고 끓인 다음 마지막에 계란을 풀어 넣어주면 끝”이라고 간단히 설명했다.
또한, 백종원은 잔치국수에 이어 비빔국수 레시피를 전하면서 “비빔국수에서 중요한 것은 매콤, 달콤, 새콤 순서대로 맛을 조절해야한다”고 강조했다. 이에 “먼저 김치를 썰어 넣고 설탕 1티스푼, 간장 1티스푼을 넣고 고춧가루로 색을 내고 참기름으로 윤기를 더하면 완성”이라고 비빔국수 양념장 레시피를 전했다.
한편, 백종원은 잔치국수 면 삶기 팁으로 ‘찬물 반 컵’을 언급했다. 이에 백종원은 “면을 넣고 물이 끓을 때 찬물을 종이컵으로 반 넣어주면 된다. 이렇게 두 번 정도 하면 면이 탱글탱글 해진다”고 설명했다.
백종원 잔치국수 만드는 법을 접한 네티즌은 “백종원 잔치국수, 양념장이 관건이네” ”백종원 잔치국수, 이렇게 보니 초 간단!” “백종원 잔치국수, 비빔국수, 대박 뚝딱!” “백종원 잔치국수, 오늘은 잔치국수 해먹어야겠다” “백종원 잔치국수, 면발 삶는 팁까지 대단” “백종원 잔치국수뿐만 아니라 너무 유용하다” “백종원 잔치국수, 시원하게 비빔국수 한 그릇” 등의 반응을 보였다.
