먹다남은 수박 세균 증식 조사 결과 발표.
[트래블바이크뉴스] 먹다남은 수박을 아깝다고 랩으로 싸서 보관했다가는 세균 증식으로 낭패를 볼 수 있다.
한국소비자원의 조사결과에 따르면, 먹다남은 수박을 랩으로 포장해 일주일간 냉장보관한 결과, 수박 겉 부문의 세균 수가 최대 42만cfu/g에 이르렀다고 밝혔다. 이는 갓 자른 수박의 세균 수보다 3천배 이상 증가한 수치다.
또한, 수박 표면을 1cm 두께로 잘라 낸 부문과 깍둑썰기 후 밀폐용기에 담아 보관한 수박에서도 최대 7만cfu/g,
500cfu/g의 세균수가 확인됐으나, 랩 포장 시와는 확연한 차이를 나타냈다.
먹다남은 수박의 세균 증식을 막는 올바른 방법으로는 멸균한 칼과 도마를 사용해야 하며, 밀폐용기에 담아 냉장보관 해야 한다고 한국소비자원은 밝혔다.
한편, 먹다남은 수박의 세균 증식에 누리꾼들은 "먹다남은 수박 세균, 상상 이상이네" "먹다남은 수박 세균, 랩포장 금물" "먹다남은 수박 세균, 상상도 못했다" "먹다남은 수박 세균, 밀폐용기가 답" "먹다남은 수박 세균, 우리집 냉장고에는 랩 포장으로 해놨는데" "먹다남은 수박 세균, 칼이 세균 증식의 원인이네" 등의 반응을 보였다.
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