콩나물 찌개 레시피.
[트래블바이크뉴스] 콩나물 찌개 레시피를 선보인 백종원이 눈길을 끈다.
지난 11일 방영한 예능프로그램 tvN ‘집밥 백선생’에서는 저렴한 가격으로 서민들의 사랑을 받아온 콩나물을 이용한 콩나물 찌개부터 콩나물 볶음밥, 콩나물 불고기까지 선보였다.
특히 이날 백종원의 선보인 콩나물 찌개가 주목 받고 있다. 콩나물 찌개 레시피를 알아보자면 먼저 기름을 넣고 소주잔 반 컵, 파를 넣어 볶아서 파 기름을 만들고 돼지고기 한 컵, 고춧가루와 콩나물, 물 세 컵을 넣는다.
물이 부족하다 싶으면 더 넣으면 된다. 이날 백종원은 세 컵 반의 물을 넣었다. 그리고 마지막으로 간을 조절할 음식재료로 진간장 반 컵과 다진 마늘 한 스푼을 넣었다. 마지막으로 요리가 싱겁다 싶으면 소금을 넣으면 되고, 짜다 싶으면 물을 넣으면 된다.
한편, 백종원은 “간을 볼 때는 음식을 만들고 난 다음에 해야 된다”며 “음식을 만드는 도중에 간을 보면 미각이 둔해지기 때문이다”라고 설명했다.
이 소식을 접한 누리꾼들은 “콩나물 찌개 레시피, 집에서 만들고 싶다” “콩나물 찌개 레시피, 어떤 맛일까” “콩나물 찌개 레시피, 역시 백종원” “콩나물 찌개 레시피, 고급요리로 변신” “콩나물 찌개 레시피, 먹고 싶다” “콩나물 찌개 레시피, 짬뽕 같은 맛일까” “콩나물 찌개 레시피, 오늘 저녁메뉴”등의 반응을 보였다.
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