돈가스 맛있게 만드는 법
[트래블바이크뉴스] 돈가스 맛있게 만드는 법이 온라인에서 이슈가 되고 있는 가운데 ‘집밥 백선생’ 방송에서 돈가스 요리를 선보여 눈길을 끈다.
지난 4일 방영한 tvN ‘집밥 백선생’에서는 ‘경양식 돈가스’라는 주제로 추억의 돈가스 요리를 선보였다. 특히 이날 방송에서 돈가스 맛있게 만드는 법 하나는 돈가스를 튀기는 과정이라 설명했다.
이날 백종원은 “돈가스를 튀기기전에 먼저 프라이팬에 충분한 양의 식용유를 부어 주어야 한다”라고 설명했다. 이유는 “돈가스의 속까지 촉촉하게 튀기기 위해서”라고 설명했다.
두 번째로는 “식용유의 적정온도를 파악해야 된다”라고 했다. 그리고 백종원은 적정온도를 위해“빵가루를 조금 손으로 뭉쳐서 끓는 식용유에 넣어 3초 정도에 떠오르면 적당한 것”이라고 설명했다.
마지막으로 백종원은 “돈가스는 뒤집는 타이밍이다”며 “돈가스가 표면으로 떠오르고 색깔이 노릇할 때가 가장 좋다”라고 했다. 하지만 돈가스가 표면으로 안 떠오를 때는 프라이팬에 돈가스가 붙어 있을 수 있기 때문에 수시로 잘 확인해야 된다”라고 덧붙여 설명했다.
이 소식을 접한 누리꾼들 “돈가스 맛있게 만드는 법, 튀기는 방법이 있었어” “돈가스 맛있게 만드는 법, 백종원 최고” “돈가스 맛있게 만드는 법, 튀기는 과정도 중요하네” “돈가스 맛있게 만드는 법, 온도조절도” “돈가스 맛있게 만드는 법, 집에서 만들어 볼까” “돈가스 맛있게 만드는 법, 고마워요”등의 반응을 보였다.
[동영상]델타항공, Give Them 20 Challenge 동참
