[트래블바이크뉴스] 파크 하얏트 서울의 메인 레스토랑 코너스톤(Cornerstone)이 제주바다에서 갓 잡아 더욱 신선하고 맛이 좋은 생선을 주제로 한 다양한 메뉴를 ‘주말 피셔맨 브런치(Weekend Fisherman’s Brunch)’를 통해 7월 4일부터 8월 26일까지 선보인다.
7~8월 매 주말 오전 11시 30분~오후 2시 30분까지 진행되는 피셔맨 브런치에는 뷔페식 애피타이저와 디저트, 별도로 제공되는 메인요리, 시그니처 음료 또는 샴페인 한 잔이 모두 포함되며, 가격은 세금 포함 1인 9만9천원이다. 주말 피셔맨 브런치는 어린이가 있는 가족들의 부담없는 외식을 위해 만 12세 이하 어린이에게는 브런치를 무료로 제공한다. (가족당 어린이 최대 2명 한정)
샐러드와 에피타이저, 신선한 해산물 요리, 홈메이드 디저트 등은 뷔페식으로 서비스되며, 당일 제주도에서 공수한 가장 신선하고 질 좋은 생선을 이용해 즉석에서 오픈키친을 통해 조리되는 미니 단품요리들과 메인요리는 각 테이블로 서빙된다.
업그레이드 된 해산물 마켓 코너는 제주 바다에서 잡아올린 여름이 제철인 다양한 해산물을 메인으로 전복, 소라, 조개, 관자, 새우 등 다양하고 풍성하게 꾸며지며, 메인 요리는 고객이 직접 선택한 생선의 향과 풍미가 배가될 수 있도록 참나무 대형 화덕에서 빠르게 구워내 제공한다.
이 밖에도 치즈버거, 프렌치 프라이 등 아이들을 위한 메뉴들도 준비되며, 홈메이드 빙수와 아이스크림, 계절 과일, 타르트, 초콜릿 그리고 다양한 미니 케익등 보기만해도 기분 좋아지는 달콤한 디저트들도 종류별로 맛볼 수 있다.
