수요미식회 최현석, 홈 스테이크 비법 공개.
[트래블바이크뉴스] '수요미식회'에 출연한 최현석이 홈 스테이크 비법을 공개했다.
지난 19일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 스테이크를 주제로 맛있는 열전이 펼쳐졌다.
이날 수요미식회에서 최현석은 "집에 그릴이 없으니 퓨어 올리브유를 넣고, 로즈마리로 잡내를 잡으면 집에서도 스테이크를 느낄 수 있다"며 언급했다.
이어 최현석은 "고기에 소금과 후출를 뿌린 후 중불과 센 불 사이에서 굽고, 포도주스를 그대로 끓여서 졸여 스테이크에 부으면 훌륭하다"며 집에서도 즐길 수 있는 홈 스테이크 비법을 전수했다.
또한, 최현석은 "부드럽고 기름기가 적은 것을 원하면 '안심',고기 본연의 풍미를 원하면 '립아이', 씹는 맛을 즐기려면 '채끝'을 선택하면 된다"고 스테이크 고르는 방법도 팁으로 선사했다.
한편, 수요미식회 최현석 요리에 누리꾼들은 "수요미식회 최현석, 역시 최강 셰프" "수요미식회 최현석, 정말 맛있겠다" "수요미식회 최현석, 고기와 소스가 중요하네" "수요미식회 최현석, 스테이크 대박" "수요미식회 최현석, 한 번 해봐야겠네" 등의 반응을 보였다.
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