페루 센트럴 레스토랑, ‘2016 남미 베스트 레스토랑’ 1위 선정

[트래블바이크뉴스=김지현 기자] 페루관광청은 남미 고유의 식문화와 우수성을 알리는 ‘2016 남미 베스트 레스토랑 50’에서 페루 리마에 위치한 ‘센트럴(Central)’이 1위의 영예를 안았다고 밝혔다.

페루 출신 셰프 비르힐리오 마르티네즈가 운영하는 레스토랑 ‘센트럴’은 지난 ‘2016 월드 베스트 레스토랑’ 에서도 4위에 이름을 올린 바 있다. 또한 이러한 명성에 힘입어 최근 리마에서 가장 주목 받는 미식 여행 장소로도 손꼽히고 있다.

2014년부터 올해까지 3년 연속으로 1위를 차지한 ‘센트럴’을 시작으로 일식 퓨전요리 레스토랑 ‘마이도’와 페루 퓨전 레스토랑 ‘아스트리드 이 가스통’ 또한 각각 2위와 7위를 기록했다.

한편 ‘남미 베스트 레스토랑 50’은 2013년 신설돼 매년 남미 전역에 걸쳐 250여명의 전문가들 투표를 통해 우수 레스토랑을 선정하고 있다.