[트래블바이크뉴스=김태형 기자] ‘백종원의 골목식당’ 신메뉴 개발 뒤 “내가 서울에서 팔고 싶다"‘백종원의 골목식당’ 백종원 대표가 거제도에서 솔루션에 나선다.13일 SBS '백종원의 골목식당' 방송에서는 거제도 편 세 번째 이야기가 펼쳐진다.도시락집을 찾은 백종원은 거제의 맛을 낼 수 있는 신메뉴 솔루션에 돌입했다. 솔루션을 위해 백종원은 "거제도 특산물을 직접 서울로 공수해 연구했다"고 밝혔다.이어 "내가 서울에서 팔고 싶다"고 말할 정도로 신메뉴에 대한 자신감을 내비쳤다. 백종원 대표가 개발한 새로운 김밥의 재료는 무엇일지 궁금증이 커진다. 지난 방송에서 거제 거주민 시식단 방문 당시 “코다리찜에서 쓴맛이 난다”는 혹평을 받은 사장은 백종원 대표와

[트래블바이크뉴스=김태형 기자] ‘생생정보’에서 왕대구탕 맛집을 소개해 화제다.13일 오후 방송된 KBS2 2TV ‘생생정보’에서는 전설의 맛 코너를 통해 8kg 무게의 왕대구탕이 소개됐다.해당 맛집은 1978년에 개업해 41년 전통을 이어가고 있다. 기존의 대구는 2kg정도인데 이곳은 8kg짜리 왕대구를 사용한다.왕대구탕 맛집 고객들은 "몇 점 먹지 않아도 배가 부르다. 다른 집에 비해서 대구가 통통하고 더욱 맛있다"라고 만족감을 표했다. 왕대구탕 맛집 대표는 "우리는 큰 대구만 사용한다"며 "41년 전에 시동생이 술을 잔뜩 마시고 와서 해장국을 끓여 달라고 하더라. 대구탕이 생각나서 끓여줬더니 무척 좋아했다. 그때부터 시작한 음식"이라고 왕대구탕에 얽힌 비

[트래블바이크뉴스=김태형 기자] ‘생활의 달인’ 울산치킨달인이 화제의 인물로 떠올랐다.11일 저녁 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 올산치킨달인 윤윤자(여·71) 씨가 소개됐다.해당 치킨집은 35년 동안 변함없는 맛으로 손님들의 발길이 끊이질 않는다.달인의 가게는 오후 3시에 오픈한다. 점심이 훌쩍 지난 시간임에도 손님들로 가득하다. 방송에 따르면 대부분 10년 이상 단골 고객이었던 것. 이곳에서 프라이드치킨을 한번 맛 본 사람이라면 그 맛을 잊을 수 없다.비법은 무엇일까.올산치킨달인은 “오이와 토란대가 들어간 비법소스로 생닭을 밑간한다”고 밝혔다. 이후 특별한 튀김옷을 입혀 감칠맛을 더한다. 방송을 통해 공개된 비법은 계피와 함께 찐 찹쌀밥을

[트래블바이크뉴스=김태형 기자] ‘생생정보’ 홍게 수타 짬뽕이 화제를 불러일으키고 있다.11일 방송된 KBS 2TV ‘생생정보-리얼가왕’ 코너에서는 '7000원 홍게 수타 짬뽕' 맛집이 소개돼 시청자들의 이목을 끌어당겼다.해당 맛집은 푸짐한 해산물과 함께 홍게를 통째로 제공해 눈길을 끈다. 울진에서 당일 직송되는 홍게를 두 시간 동안 삶아 육수를 만든다.각종 해산물도 빼놓을 수 없다. 홍합, 오징어, 꼬막, 바지락, 가리비 같은 제철 조개 등이 더해져 얼큰하고 진한 맛을 자랑한다. 맛집 주인은 경북 울진군에서 홍게를 잡아 바로 보내와 싱싱함을 보장한다고 전했다. 이어 주인은 "어민에게 직접 받기 때문에 중간 유통자가 없다. 그래서 저렴하게 판매할 수 있다”라고

[트래블바이크뉴스=김태형 기자] 이영자가 정우성이 추천해 준 맛집 식당을 방문했다 밝혔다.이영자는 9일 방송된 MBC 예능프로그램 ‘전지적 참견 시점’에서는 1주년을 맞이하는 소감을 밝히면서 ‘정우성 맛집’을 언급했다.MC 전현무는 이영자에게 “1년 동안 다녔던 데 중에 가장 기억에 남는 곳은 어디냐”고 물었다. 이영자는 “하나를 고를 수 없다”라면서도 “정우성 씨가 말한 식당이 너무 궁금해서 갔다”고 부산에 위치한 보리밥집을 언급했다.지난달 16일 방송에서 이영자와 송성호 팀장은 정우성과 그의 매니저와 함께 낙지집을 찾았다. 정우성은 이영자가 알려준 스킬대로 맛있게 낙지요리를 먹는 모습을 보이며 새로운 먹바타의 면모를 드러냈다. 정우성 역시 자신이 알고 있는

[트래블바이크뉴스=김태형 기자] ‘생활의 달인’ 생선회덮밥이 화제를 모으고 있다.최근 방송된 SBS '생활의 달인' 은둔식달 코너에서는 '생선회 덮밥 달인' 서정훈(39) 씨가 출연했다.서정훈 씨는 임홍식 셰프의 대학교 제자로 알려져 더욱 주목받고 있다.달인은 임홍식 셰프에 대해 "저한테는 엄청난 분이다. 18년이 됐지만 잊을 수가 없다”고 스승에 경의를 표했다.이어 달인은 스승 앞에서 도미 머리를 이용한 맛의 핵심인 간장 소스 등 자신만의 비법을 모두 공개해 시청자들의 이목을 집중시켰다. 달인의 생선회 덮밥은 독특한 풍미를 자랑한다.비린내가 없고 담백한 맛을 자랑한다. 비밀은 배추, 사과, 누록 등에 있다고. 손님들은 기존의 생선회덮밥과 차별화

[트래블바이크뉴스=김태형 기자] '생생정보'에서 장어구이 맛집을 소개해 화제다.8일 방송된 KBS 2TV '생생정보'에서는 '우리 동네 숨은 맛집' 코너를 통해 장어구이 맛집이 소개됐다.해당 맛집은 특별한 불판에 참숯으로 장어 소금구이와 장어 양념구이를 구워낸다.국내산 민물장어를 매일 들여와 주문 즉시 손질, 신선함을 더한다. 또 장어가 준비되는 동안 장어탕, 새싹 쌈 등 곁들임 반찬이 나와 기다리는 시간마저 즐겁다는 평가. 장어구이 맛집 사장은 소금을 볶아서 사용했다. 식혔다 볶는 것을 세 번 반복해 기존의 장어구이 양념과 차별화된 맛을 자랑한다고. 여기에 파슬리 가루를 추가해 풍미를 더했다.‘생생정보’ 제작진에 따르면 해당 맛집은 한 인기 드라마에도